为巩固拓展脱贫攻坚成果和全面实现乡村振兴有效衔接，6月8日，“放心买，用心帮”上海援疆消费帮扶系列活动正式启动。作为第二届“五五购物节”的专项活动之一，本次上海援疆消费帮扶系列活动汇聚68款“沪喀优品”，以专区专柜的形式在线上线下同步销售。从即日起至12月底，沪喀两地将联合开展一系列消费帮扶主题活动，上海市民足不出“沪”就可以享受“大漠雪水”孕育的美食，并为喀什农户带去实实在在的收益。
“上海对新疆的帮扶其实是一个循序渐进的过程，我们正在一步步建立、完善喀什的产业链，让更多喀什产品走通市场化、品牌化的销售模式。在第二届上海‘五五购物节’期间，我们还将多渠道重点推广优质帮扶商品，让‘沪喀优品’香飘申城。去年，新疆喀什累计销售农产品6.58亿元，我们希望今年能够增长10%以上。”上海市对口支援新疆工作前方指挥部副总指挥长张斌说。
好中选优“喀什好味道”点燃市场化发展引擎
喀什地处祖国西部边陲，当地四季分明、光照时间长、昼夜温差大，自然条件得天独厚，出产的农产品品质上佳。然而，曾几何时，“喀什好物”也面临“养在深闺人未识”的困境，未能很好地带动当地经济创收。
自2010年上海对口支援喀什地区莎车县、泽普县、叶城县、巴楚县以来，“上海智慧”正不断助力“喀什好物”走出“深闺”。立足当地所需，发挥上海优势，上海援疆干部积极提升产品品质，做好产销对接，让更多喀什优质产品成为上海市民喜闻乐见的“网红”产品，“喀什好味道”也点燃了对口四县种养业市场化发展的引擎。
面向乡村振兴，上海援疆消费帮扶工作该如何更上层楼？今年4月，在上海市对口支援新疆工作前方指挥部、上海市商务委员会的指导下，上海消费帮扶联盟（筹）的企业来到对口四县实地考察，围绕各县农产品生产加工流通行业现状及发展情况进行充分交流。调研过程中，喀什当地良好的产业发展基础和产品较高的市场认知度、认可度，给一行人留下了深刻印象。
“落实乡村振兴，关键是走可持续发展道路。对于产业而言，可持续发展就要坚持市场化发展方向。入选‘沪喀优品’的品牌和产品，是综合考量喀什当地农产品供应商的生产能力、商品能力、供应链能力、销售能力、市场能力等因素，在各县推荐的2至3家当地龙头企业中，再好中选优、精挑细选而来，都具备较强的市场化潜力。我们要让市场成为‘喀什好味道’发展的‘试金石’，以市场化为核心，深度激发企业内生动力，不断推动这些品牌壮大和产品成熟。”上海消费帮扶联盟（筹）理事长王华说。
“闽龙达”干货、“圣麻”罗布麻茶、“巴楚留香”巴楚羊肉、“沪喀情”巴旦木、“蜜洲农场”灰枣……在上海援疆消费帮扶系列活动现场，首批68款“沪喀优品”逐一与消费者见面，其中不仅有原生态的美味，更有深加工产品。
一盘无核白葡萄干吸引不少人驻足品尝。这款无核白葡萄干由莎车丝露果香电子商务服务有限公司开发制作而成，一颗入口，喀什独有的阳光雨露所赋予葡萄的甘甜鲜美瞬间充盈口腔。现场，丝露果香的总经理刘艳丽还展示了用新疆棉制作而成的天然彩棉盖毯。这条盖毯采用驼色系新疆彩棉为原料，由丝露果香与上海棉纺织业行业专家合作，结合国家专利800层KLD精梳铺网技术和丝柔坊技术、古法芦苇编制技术打造而成，透气性好、抑菌除螨，还入选了“一大文创”产品名录。
“‘新疆棉，上海造’。这条盖毯是沪喀两地友谊的又一象征，也是我们根据市场要求进行的又一次创新。事实上，除无核白葡萄干和盖毯外，在上海援疆干部的帮助下，对接上海市场所需，我们还研制出喀什红枣豆浆、玛仁糖等产品，期待为上海市民送去喀什最天然、最健康的美味。”刘艳丽说。
着眼全产业链遵循市场规律严把品控关
从田间地头到百姓餐桌，在实践中，上海援疆干部发现，要想真正实现市场化发展，让喀什农产品产得出、产得优、供得上，所需要打通的卡点不止“供需匹配”一个。
“香草冰淇淋”口味的留香瓜已经成为小有名气的巴楚特产。2015年起，上海援疆干部结合当地实际和市场需求，不断完善留香瓜科学种植、采收交易、冷链仓储、物流配送、品牌营销等环节，一棒接一棒地打造留香瓜一体化产业链，为瓜农铺设了一条通过留香瓜产业脱贫增收的长远道路。然而，随着留香瓜的名气越来越大，市场上以次充好、以别的品种冒充留香瓜等现象也开始出现，严重影响了留香瓜市场的健康。
“市场有其运行的必然规律，必须利用好市场规律，严把品控关，才能让市民放心买、用心帮。”巴楚县委副书记、上海援疆巴楚分指挥部指挥长李林波说。
下定决心，上海援疆干部与巴楚当地干部携手加强巴楚留香瓜品控。从施肥到灌溉，从瓜的色泽、网纹到重量、甜度，一套完善的科学种植管理体系应运而生。依托大数据技术，巴楚留香瓜也实现“一藤一瓜一码”，全程可追溯。在遵循市场规律的基础上，上海援疆干部还规范巴楚留香瓜价格体系，并注册巴楚留香瓜相关品牌，既确保了收购价、销售价的合理性，也保障了瓜农种植的积极性。如今，这款沪喀合作倾力打造的“网红瓜”已成为当地特色瓜果之一，留香瓜市场有序发展、态势良好。
相似的情况也在泽普县发生着。喀什毛驴吃天然青草、喝雪山泉水，品质优良。以此驴皮为原料，加上经过GMP认证的严格管理，金胡杨药业生产的阿胶质量上乘。2009年，初入泽普阿胶行业时，金胡杨药业董事长张建玲一度“十分头痛”。除去当地松散的养驴方式、不稳定的货源、不统一的质量标准等问题外，张建玲对于产品包装设计、定位、销售市场、销售模式也一头雾水。
2016年，在上海援疆干部的引荐下，上海上药神象健康药业有限公司来到泽普县，帮助金胡杨药业建立起一套符合上药药材标准的生产体系。在上海理念的影响下，张建玲逐步探索市场化经营方式。从饲草生产和毛驴养殖的前端环节，到驴皮晾晒、刮毛，切割、加工等一系列的阿胶制造工艺流水线，再到产品包装、“阿胶糕”“阿胶枣”等小零食的研发，金胡杨药业的系列产品全面提质升级，以品质赢得了市场的信任。
“关键是要实现全产业链、全生命周期的市场化运作。”据王华介绍，下一步，上海消费帮扶也将抓住第二届上海“五五购物节”机遇，重点聚焦培训、品牌培育、品牌营销、精准定位等环节，为喀什优质产品与品牌提供精细化帮扶，持续擦亮“沪喀好物”的金字招牌。
融合渠道共发力打响“沪喀好物”品牌效应
市场化的好产品，不仅要产得好，还要卖得好。产销对接是一方面，另一方面更需要“授人以渔”，立足融合渠道与流量经济，加强企业主体电子商务培训，筑牢品牌营销基础。
作为重点援疆民营企业，上海闽龙实业在喀什先后投资建设了3家工厂，深度开发适合上海消费市场的产品，包括牛轧糖、燕麦棒、花茶等，今年还推出了核桃油。为了扩大喀什产品的影响力，公司还请来李佳琦直播带货，仅黑枸杞玫瑰花茶一个产品，就卖出了12万单的好成绩。
叶城是新疆最大的核桃产区，被誉为“中国核桃之乡”。2012年，彭红春通过上海产业援疆来到南疆，在叶城成立了新疆美嘉食品饮料有限公司。美嘉食品以市场为准绳持续发力科研和创新，一颗小小的核桃逐渐衍生出核桃油、核桃乳、核桃蛋白粉、核桃活性炭、核桃分心木保健茶等产品。
不过，叶城距离上海5000多公里，优质农产品该如何走过来？在上海援疆干部的帮助下，叶城县建设全县农村电子商务公共服务体系，补齐物流发展短板，推进电商在农村的应用。通过县级电子商务公共服务中心、物流仓储配送中心、乡级电子商务公共服务站、行政村电子商务服务点，叶城县不仅促进了核桃销售，还培养了一批电商人才，带动大量村民就近就地就业。
“现在，上海市民不仅可以在线下销售点购买到我们的核桃，还可以通过淘宝店、直播等线上渠道进行消费，十分便捷。品牌知名度的提升也给予我们更多思考。为了让产品更贴近上海市民的口味，我们还进行了口感测试，有针对性地开发产品，收效颇佳。”彭红春说。
为进一步提升上海援疆消费帮扶系列活动的效果，打响“沪喀好物”品牌效应，首批10家“沪喀优品消费帮扶专区专柜”获得颁证。借助短视频、直播等新流量矩阵带货营销，上海援疆消费帮扶（筹）联盟还将开展各类喀什农产品销售直播推广活动、“沪喀优品”TOP10网络评选活动、申城购物地图等营销活动，全方位覆盖上海消费人群。通过本来生活、每日优鲜、来伊份等线上渠道，以及以商超、连锁专卖店等为零售场景的线下渠道，上海市民都可以参与丰富多样的帮扶促销活动。苏宁、家乐福、闽龙达等企业还同时开设线上与线下融合渠道，助推喀什农产品热销申城。
